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灶頭鑊尾
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宮保雞丁

宮保雞丁

描述

宮保辣椒不會辣,所以要搭配新鮮辣椒;喜歡辣可以用乾的朝天椒。烏醋的酸度遇熱後會變溫和,所以起鍋前可以再補一點。

🍗相關食譜:「麻香花雕雞」、「簡易蔥燒雞」、「雙味香雞排」

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

[香料]
[醃料]
[醬汁]
看全部食材 

步驟

1.4 萬 瀏覽
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灶頭鑊尾 2,048 食譜 5,183 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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留言

共 1 則
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  • 蓮昇
    蓮昇

    請問如果沒有烏醋的話,加白醋可以嗎?

    您好,本食譜使用白醋、烏醋都可以,沒有問題的!

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