百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
單身廚房
127 食譜 535 粉絲

馬鈴薯煎餅(甜味)

馬鈴薯煎餅(甜味)

描述

這是一道看似樸實的甜點,吃下嘴裡能品嘗它的簡單滋味,喜歡甜食的人可以試試這一道,很適合當點心或是正餐。

熱熱吃~外酥內軟。
冷冷吃~別有風味。

吃不完還可放進烤箱稍微加熱,夾片起士甜中帶鹹,滋味甚好呢!

想吃「鹹的」可連結https://icook.tw/recipes/39365

566 說讚 2 一起做

食材

步驟

  • 馬鈴薯去皮→清洗

  • 馬鈴薯切塊→蒸熟→壓成泥(個人偏好有顆粒的口感)

    馬鈴薯切塊→蒸熟→壓成泥(個人偏好有顆粒的口感)

  • 趁熱加上砂糖拌勻(依照個人甜度添加)

  • 馬鈴薯泥冷卻後加上麵粉跟雞蛋,攪拌均勻。(個人著重主角,避免麵粉搶味。麵粉跟雞蛋是添加稠度及香氣。雞蛋可選擇不加。此圖已有加紅仁雞蛋,煎出來的色澤更漂亮)

    馬鈴薯泥冷卻後加上麵粉跟雞蛋,攪拌均勻。(個人著重主角,避免麵粉搶味。麵粉跟雞蛋是添加稠度及香氣。雞蛋可選擇不加。此圖已有加紅仁雞蛋,煎出來的色澤更漂亮)

  • 用大湯匙舀出入鍋油煎。(使用大湯匙是定量,避免過多或過少,這樣煎出來較一致。)

  • 中小火慢煎,先讓馬鈴薯餅定型才翻面,煎至兩面金黃色即可上桌。

    中小火慢煎,先讓馬鈴薯餅定型才翻面,煎至兩面金黃色即可上桌。

2 萬 瀏覽
avatar
單身廚房 127 食譜 535 粉絲

孩子的出生跟陪伴是我的動力,伴隨著他成長而變化菜色,盡量使用天然食材去烹調,希望他健康成長,相信天然的食物,用食療的方式,勝過吃一堆食品。

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

竹筍 高麗菜飯 高麗菜 菠菜 早餐 地瓜 小黃瓜 香菇雞湯 炒飯 糖醋排骨 馬鈴薯燉肉 家常菜 瓜仔肉 餅乾 白菜滷 麻婆豆腐 豆腐 打拋豬 三杯雞 雞蛋豆腐 四季豆 鮭魚 排骨 滷肉 酸辣湯 義大利麵 馬鈴薯 南瓜 雞肉 糖葫蘆 番茄 茄子 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 低脂高蛋白 粽子 娃娃菜 蕃茄燉牛肉 金針菇 杏鮑菇 櫛瓜 台式泡菜 玉米濃湯 雞湯 蒸蛋 炒麵 花椰菜 湯麵 雞胸肉