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林小妞
68 食譜 413 粉絲

白菜滷

白菜滷

描述

古早味的口感

115 說讚 2 一起做

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 1.先倒入橄欖油將蒜頭爆香,再倒入絞肉與蝦米及乾香菇ㄧ同拌炒至香味出來。
2.再將大白菜根部先放入炒ㄧ下,然後剩餘的大白菜都到入鍋中,泡過的乾香菇水約吃飯的碗.1碗倒入鍋裡,蓋上鍋蓋悶ㄧ下(約5~7分)大白菜軟化後會出水。
3.然後收點湯汁,再少許的醋和鹽巴、雞粉調味,最後加上少許的青蔥即可上桌。

    1.先倒入橄欖油將頭爆香,再倒入絞肉與蝦米及乾香菇ㄧ同拌炒至香味出來。 2.再將大白菜根部先放入炒ㄧ下,然後剩餘的大白菜都到入鍋中,泡過的乾香菇水約吃飯的碗.1碗倒入鍋裡,蓋上鍋蓋悶ㄧ下(約5~7分)大白菜軟化後會出水。 3.然後收點湯汁,再少許的醋和鹽巴、雞粉調味,最後加上少許的青即可上桌。

小撇步

乾香菇泡ㄉ水要留起來,加入菜裡。味道更香!

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