百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
阿敏小廚
11 食譜 142 粉絲

好像有點日系的九層塔厚蛋

好像有點日系的九層塔厚蛋

描述

follow my instagram: @yum.min.kitchen
用玉子燒鍋或直徑較小的鍋子,做出較有厚度、鬆鬆的煎蛋(口感會有點像烘蛋)
簡單好吃又好看啦

3 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將蛋打散加入適量高湯,沒有的話用鹽也可以

  • 熱鍋並加入一大匙油,等油熱倒入蛋液

  • 九層塔葉平均佈滿蛋中,可以稍微壓一下讓葉子都浸入蛋液

  • 感覺底部已凝固但上層蛋液還很多時,可以輕推邊緣讓一些蛋液流至底部,再煎一下,然後翻面

  • 翻面後再煎約1分鐘左右,金黃微焦即可起鍋 撒一點七味粉很對味!

小撇步

九層塔只要取葉片部分使用

3,023 瀏覽
avatar
阿敏小廚 11 食譜 142 粉絲

instagram: @yum.min.kitchen

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖醋排骨 杏鮑菇 馬鈴薯 小黃瓜 雞蛋豆腐 番茄炒蛋 炒麵 餅乾 雞胸肉 高麗菜 鮭魚 地瓜 家常菜 櫛瓜 竹筍 四季豆 滷肉 蕃茄燉牛肉 義大利麵 雞肉 台式泡菜 茄子 菠菜 娃娃菜 排骨 玉米濃湯 涼拌小黃瓜 馬鈴薯燉肉 瓜仔肉 香菇雞湯 早餐 酸辣湯 南瓜 金針菇 高麗菜飯 低脂高蛋白 三杯雞 白菜滷 花椰菜 湯麵 糖葫蘆 麻婆豆腐 粽子 豆腐 炒飯 雞湯 打拋豬 番茄 蒸蛋