百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
KOKO好食光
559 食譜 4,075 粉絲

第戎芥末白蘿蔔濃湯

第戎芥末白蘿蔔濃湯

描述

🥄酸v酸v停不下來🥄
這次用西式濃湯的煮法來煮東方感十足的白蘿蔔,本來想加辣根醬提味卻剛好缺貨,突發奇想改加有顆粒口感的法式第戎芥末,微酸風味第一口覺得微妙像醃蘿蔔,第二口意外唰嘴…然後就停不下來了😆
⬇︎歡迎追蹤,一起玩味好食光⬇︎
https://www.facebook.com/kokofoundit/

40 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 材料如圖。
(白蘿蔔和馬鈴薯切塊丟冷凍是延長保存的小撇步,而且因為事先切好,料理起來也方便~)

    材料如圖。 (白蘿蔔馬鈴薯切塊丟冷凍是延長保存的小撇步,而且因為事先切好,料理起來也方便~)

  • 馬鈴薯和白蘿蔔去皮切小塊(我用預先切好冷凍的)、洋蔥切碎。

    馬鈴薯白蘿蔔去皮切小塊(我用預先切好冷凍的)、洋蔥切碎。

  • 熱鍋融化奶油,炒香洋蔥。

    熱鍋融化奶油,炒香洋蔥

  • 等洋蔥變軟轉黃,放入白蘿蔔和馬鈴薯,加水至蓋過食材。

    洋蔥變軟轉黃,放入白蘿蔔馬鈴薯,加水至蓋過食材。

  • 加第戎芥末。

    加第戎芥末

  • 加高湯塊,拌個幾下。

    加高湯塊,拌個幾下。

  • 煮滾後加蓋繼續燉煮20分鐘或直到蔬菜變軟、熟透。

    煮滾後加蓋繼續燉煮20分鐘或直到蔬菜變軟、熟透。

  • 離火後,用手持料理棒或果汁機打碎成泥。

    離火後,用手持料理棒或果汁機打碎成泥。

  • 加牛奶後拌勻。

    加牛奶後拌勻。

  • 用鹽和黑胡椒調味。

    用鹽和黑胡椒調味。

  • 成品圖。

    成品圖。

小撇步

🥄湯匙好朋友,更多湯品🥄
http://kokofoundit.pixnet.net/blog/category/3255360
⬇︎更多分類食譜都在部落格裡兒⬇︎
http://kokofoundit.pixnet.net/blog
⬇︎歡迎追蹤臉書,一起玩味好食光⬇︎
https://www.facebook.com/kokofoundit/

1.1 萬 瀏覽
avatar
KOKO好食光 559 食譜 4,075 粉絲

沒在玩食物就是在畫畫的路上(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 💡關於我和作品們: https://j820330.wixsite.com/kokofoundit 📩料理、美術或教學相關合作,歡迎聯絡: [email protected]

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞胸肉 糖葫蘆 炒飯 馬鈴薯 花椰菜 瓜仔肉 炒麵 家常菜 南瓜 豆腐 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 打拋豬 馬鈴薯燉肉 麻婆豆腐 鮭魚 茄子 玉米濃湯 義大利麵 酸辣湯 湯麵 排骨 台式泡菜 低脂高蛋白 菠菜 蕃茄燉牛肉 番茄 高麗菜飯 杏鮑菇 娃娃菜 雞湯 雞蛋豆腐 高麗菜 三杯雞 糖醋排骨 雞肉 香菇雞湯 早餐 竹筍 地瓜 小黃瓜 四季豆 櫛瓜 白菜滷 粽子 金針菇 蒸蛋 滷肉 餅乾