可可菓子
描述
可可濃郁、堅果香氣、酥脆好吃
時間
30
分鐘
步驟
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先把所有材料準備好 這時候烤箱可以先預熱180度轉30分鐘 材料準備好差不多剩20分烤焙
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把第一步驟的材料打均勻後加入蛋黃打勻
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加入粉類拌勻
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把喜歡的堅果類與巧克力米加進來拌勻至材料都黏在麵糰即可
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分成一顆約20～25克的小球
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我會再用手稍微搓圓進烤箱烤20分
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這次成品有35顆，表面微裂是正常的唷 剛出爐時會很酥鬆，一碰就碎 放涼之後就不會了唷
小撇步
分麵糰我是使用最小的挖冰器
一球約20～25克
家裡沒有泡打粉與小蘇打粉的可以不用放
但餅乾體會稍微硬一點
堅果類只要自己喜歡的種類就可以
我是直接買杏仁碎或是腰果碎
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