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fionapeng
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四季豆玉米

四季豆玉米

描述

這道料理小朋友很喜歡吃,因為食材都是丁狀,很容易入口。

27 說讚

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 四季豆清洗後,把頭尾去絲掉,然後切成丁,把玉米粒切下來備用,頭切成末。

  • 熱鍋倒入頭爆香,加入四季豆玉米粒一起拌炒,加入一點點水和調味,待四季豆從淺綠變成深綠(熟),再多炒個2分鐘後盛盤。

小撇步

※四季豆的絲沒去乾淨,容易因為纖維比較多難咬爛,如果怕這個問題,可以加多一點水悶一下,這樣口感上會比較好咬(四季豆跟玉米不會因為悶就爛)。
※沒有新鮮玉米也可以用玉米罐頭,如果是用罐頭,記得調味上要注意,因為罐頭的玉米已經有味道,避免又加入太多調味會變太鹹。

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