百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Kelly Tai
4 食譜 40 粉絲

蒸蛋

蒸蛋

描述

蒸蛋原本是我很害怕嘗試的
因為很怕蛋一堆氣泡
看起來就沒食慾

結果一直研究
做了幾次一直調整一直調整
最後這美美的蒸蛋就這麼產生
孩子配飯也很愛

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 先把蛋打散醬油油跟水一起攪拌

用濾網過濾二三次

讓蒸蛋少些氣泡

這樣蒸出來的蛋會比較光滑面

看起來食慾會大增

如果小孩喜歡也可以加蝦仁、魚板

    先把蛋打散醬油油跟水一起攪拌 用濾網過濾二三次 讓蒸蛋少些氣泡 這樣蒸出來的蛋會比較光滑面 看起來食慾會大增 如果小孩喜歡也可以加蝦仁、魚板

  • 過濾後

    過濾後

  • 放電鍋要加一雙筷子

    放電鍋要加一雙筷子

  • 好了灑蔥花點綴

    好了灑花點綴

小撇步

用電鍋蒸
蓋子記得放一個筷子
不要電鍋整個蓋起來
要讓它能透氣
蒸蛋出鍋時比較不會塌

2.5 萬 瀏覽
avatar
Kelly Tai 4 食譜 40 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 花椰菜 鮭魚 杏鮑菇 排骨 雞胸肉 高麗菜飯 金針菇 馬鈴薯燉肉 蒸蛋 馬鈴薯 玉米濃湯 雞蛋豆腐 炒麵 四季豆 娃娃菜 地瓜 茄子 豆腐 小黃瓜 滷肉 糖醋排骨 打拋豬 瓜仔肉 炒飯 家常菜 粽子 低脂高蛋白 糖葫蘆 麻婆豆腐 南瓜 義大利麵 酸辣湯 雞肉 雞湯 櫛瓜 高麗菜 餅乾 蕃茄燉牛肉 菠菜 早餐 番茄 涼拌小黃瓜 湯麵 香菇雞湯 三杯雞 白菜滷 番茄炒蛋 竹筍