百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
sumi
619 食譜 332 粉絲

加減酢拌蓴菜山藥

加減酢拌蓴菜山藥

描述

加減酢(kagen-zu)就是日式調味醋之一.醋醬油糖加入昆布柴魚高湯,加醋也可喝,像酸湯.
昆布柴魚高湯鮮香多提所有食材.
蓴菜粘液入口滑下去,山藥脆脆口感合在一起真舒服.
酸甜清爽健康好開胃啊~.

昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

1 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 水煮蓴菜倒入不鏽鋼網,流水下輕輕得沖洗瀝乾.山藥洗淨切塊.蓴菜與山藥塊盛盤備用.

  • 取小鍋子,倒入味霖煮滾揮發酒精,熄火倒入白米醋,醬油及昆布柴魚高湯.再開火鍋邊冒泡熄火待涼.

  • 步驟1與步驟2拌勻即可.

2,922 瀏覽
avatar
sumi 619 食譜 332 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

酸辣湯 小黃瓜 餅乾 三杯雞 番茄 四季豆 番茄炒蛋 麻婆豆腐 糖醋排骨 南瓜 滷肉 炒麵 台式泡菜 蒸蛋 豆腐 打拋豬 花椰菜 菠菜 湯麵 涼拌小黃瓜 低脂高蛋白 炒飯 排骨 義大利麵 茄子 玉米濃湯 糖葫蘆 高麗菜 瓜仔肉 杏鮑菇 家常菜 地瓜 雞胸肉 馬鈴薯 娃娃菜 香菇雞湯 高麗菜飯 蕃茄燉牛肉 雞湯 早餐 雞肉 鮭魚 雞蛋豆腐 粽子 馬鈴薯燉肉 白菜滷 金針菇 櫛瓜 竹筍