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鄭恬
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涼拌鴨賞

涼拌鴨賞

描述

涼拌鴨賞是宜蘭人道地的吃法,可當成開胃的前菜或是主菜,都是老饕們的最愛~

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料:

步驟

  • 將鴨賞切斜刀片狀.大蒜苗切成細絲狀.紅辣椒去籽也切細絲狀.香菜切段,蒜頭去皮拍碎,備用.

    將鴨賞切斜刀片狀.大苗切成細絲狀.紅辣椒去籽也切細絲狀.香菜切段,頭去皮拍碎,備用.

  • 將所有材料一起全部放入大玻璃碗中.

    將所有材料一起全部放入大玻璃碗中.

  • 再淋入調味料:二砂糖.糯米醋翻拌均勻

    再淋入調味料:二砂糖.糯米醋翻拌均勻

  • 淋上少許香油,即可取出盛盤上桌品嚐.(喜歡辣味的可淋入
椒麻辣油喔)

    淋上少許香油,即可取出盛盤上桌品嚐.(喜歡辣味的可淋入 椒麻辣油喔)

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