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塔香猴頭菇(偽塔香蛤蜊)

塔香猴頭菇(偽塔香蛤蜊)

描述

這道料理是客人分享的食譜
新鮮猴頭菇的軟嫩口感
加蒜頭九層塔拌炒後帶出的鮮味
很像在吃塔香蛤蜊

懶得等待蛤蜊吐沙
就用新鮮猴頭菇來炒吧

9 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

小撇步

因為我使用的新鮮猴頭菇是非常新鮮,若擔心有苦味,可以將猴頭菇先川燙2-3分鐘後,擠出水份再拌炒也可以。

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