省時料理~炒三色蛋 (適合新手)
描述
適合新手的料理，簡單且快速，也不需要模具
［三色蛋］做法：https://icook.tw/recipes/432876?utm_source=copy&utm_medium=sharev3&utm_campaign=recipe-share
熱量
步驟
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鹹蛋和皮蛋剝殼後切丁，雞蛋打散後加入少許醬油。
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熱鍋加油，開中大火，先下鹹蛋炒到起泡。 ✏️要維持中大火，香氣才會足。
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接著下皮蛋稍微拌炒，就可以加蔥花。
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最後倒入蛋液，翻炒攪動將蛋炒散，炒至表面上色即可。
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完成。
小撇步
雞蛋：鹹蛋：皮蛋=2：1：1，可依人數自行增減份量。
