辣炒孜然牛肉
描述
下飯的一道異國風味料理，微微的辣度超開胃。
份量
2
人份
步驟
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💟備料 👉牛肉勿洗，使用廚房紙巾擦乾即可。先加入醬油、蠔油和米酒抓醃至醬汁完全吸收，再加入玉米粉抓勻。 👉洋蔥順文切條，蒜頭切末。 👉調味料可先拌勻成一碗。
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💟作法 一、 不沾鍋，適量油，稍微燒熱，中火，牛肉下鍋，快速炒至半熟，起鍋，備用。
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三、 蒜末下鍋炒出香氣。
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四、 中火，牛肉和調味料下鍋，快速炒熟、炒勻。
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五、 關火，撒下蔥花拌一拌即可。
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迷人的孜然香氣、軟嫩的牛肉口感，太下飯了。
小撇步
🍭影片作法 : https://www.instagram.com/p/CSlKjCZhsOi/?utm_source=ig_web_copy_link
🍭食譜使用李錦記•甘甜滷醬油、舊庄特級蠔油。
