百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
堯媽咪小廚房
127 食譜 729 粉絲

桂竹筍蛤蜊雞湯

桂竹筍蛤蜊雞湯

描述

下雨的天氣有點涼,喝點清雞湯,清爽又不油膩!

19 說讚

食材

步驟

  • 洋蔥、桂竹筍切大塊,蒜頭拍開去膜,紅蘿蔔切滾刀塊,青蔥切大段,放入鍋中。

    洋蔥、桂竹筍切大塊,頭拍開去膜,紅蘿蔔切滾刀塊,青切大段,放入鍋中。

  • 全雞對半剖開,川燙去血水,洗淨後,放入鍋中。因為我們家不吃雞頭、脖子和雞屁股,因此都去掉了。

    全雞對半剖開,川燙去血水,洗淨後,放入鍋中。因為我們家不吃雞頭、脖子和雞屁股,因此都去掉了。

  • 加入適量的水,約蓋過雞的七至八分即可,加入米酒,開火煮至雞肉軟嫩。

    加入適量的水,約蓋過雞的七至八分即可,加入米酒,開火煮至雞肉軟嫩。

  • 雞肉煮至喜歡的軟嫩度後,放入金針菇。

    雞肉煮至喜歡的軟嫩度後,放入金針菇

  • 放入蛤蜊,煮至蛤蜊開了,並做調味,即可關火。

    放入蛤蜊,煮至蛤蜊開了,並做調味,即可關火。

1 萬 瀏覽
avatar
堯媽咪小廚房 127 食譜 729 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 南瓜 香菇雞湯 白菜滷 涼拌小黃瓜 蒸蛋 鮭魚 滷肉 打拋豬 雞胸肉 地瓜 家常菜 糖葫蘆 雞湯 娃娃菜 櫛瓜 高麗菜 酸辣湯 菠菜 豆腐 番茄炒蛋 高麗菜飯 早餐 馬鈴薯燉肉 雞蛋豆腐 糖醋排骨 粽子 炒麵 餅乾 四季豆 花椰菜 低脂高蛋白 排骨 竹筍 義大利麵 雞肉 小黃瓜 麻婆豆腐 杏鮑菇 馬鈴薯 茄子 蕃茄燉牛肉 番茄 瓜仔肉 玉米濃湯 炒飯 金針菇 湯麵 三杯雞