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GrayGray
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南瓜饅頭

南瓜饅頭

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 除了牛奶以外
將所有食材混合在一起

    除了牛奶以外 將所有食材混合在一起

  • 接著再分批加入牛奶🥛
(因為每顆南瓜的含水量不同,所以在加牛奶的時候,一定要慢慢加,直到麵糰吸收為止,牛奶不一定要全加)
接著蓋上濕布發酵60分鐘

    接著再分批加入牛奶🥛 (因為每顆南瓜的含水量不同,所以在加牛奶的時候,一定要慢慢加,直到麵糰吸收為止,牛奶不一定要全加) 接著蓋上濕布發酵60分鐘

  • 再將發酵後的麵糰分割 滾圓
二次發酵60分鐘

    再將發酵後的麵糰分割 滾圓 二次發酵60分鐘

  • 再將麵糰放入蒸鍋裡中火蒸20分鐘
如果是電鍋的話 在鍋外放2.5杯水

    再將麵糰放入蒸鍋裡中火蒸20分鐘 如果是電鍋的話 在鍋外放2.5杯水

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留言

共 2 則
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  • Yu
    Yu

    謝謝你~

  • Yu
    Yu

    不好意思~ 請問配方大概做幾顆饅頭呢?

    大約5顆

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