[麵食] 脆皮冰花煎餃
![[麵食] 脆皮冰花煎餃](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/38924/e5a4bcb2f527cfa7.jpg)
描述
之前的冰花煎餃,都是使用中筋麵粉調水當冰花的麵粉水,做起來的冰花比較偏軟。看日本節目時,有名的煎餃店家說他們會使用糯米粉,這次改用高筋麵粉+糯米粉,效果好多了~還有,日本的餃子或包子很多是用大白菜,和我們喜歡用高麗菜,有點不同。^^
↓↓↓↓隱藏版美食
https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-de-Chris/529439870422997
開啟手機相機掃描 QR Code,
探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!
之前的冰花煎餃,都是使用中筋麵粉調水當冰花的麵粉水,做起來的冰花比較偏軟。看日本節目時,有名的煎餃店家說他們會使用糯米粉,這次改用高筋麵粉+糯米粉,效果好多了~還有,日本的餃子或包子很多是用大白菜,和我們喜歡用高麗菜,有點不同。^^
↓↓↓↓隱藏版美食
https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-de-Chris/529439870422997
FB https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-de-Chris/529439870422997 部落格 http://chris8106.pixnet.net/blog
繼續閱讀麻婆豆腐 蒸蛋 滷肉 雞蛋豆腐 金針菇 小黃瓜 雞胸肉 酸辣湯 糖葫蘆 三杯雞 杏鮑菇 糖醋排骨 娃娃菜 蕃茄燉牛肉 炒飯 白菜滷 涼拌小黃瓜 香菇雞湯 豆腐 雞肉 馬鈴薯 鮭魚 玉米濃湯 南瓜 打拋豬 瓜仔肉 義大利麵 台式泡菜 馬鈴薯燉肉 湯 花椰菜 高麗菜 早餐 雞湯 竹筍 低脂高蛋白 餅乾 炒麵 四季豆 番茄 櫛瓜 排骨 湯麵 菠菜 茄子 家常菜 粽子 番茄炒蛋 地瓜 高麗菜飯