蔬菜臘腸蛋炒飯
份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
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冷飯加兩顆蛋，不要拌到米飯爛掉，拌到飯粒盡量每粒都有蛋液就好
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切一堆蔬菜，冰箱有的通通拿出來，但太會出水的不要加進去，例如：杏鮑菇。
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1切肝腸、臘腸各半根 2熱油，先把蔬菜放在一起炒到半熟，鹽巴調味，拿起來放旁邊 3重新熱油，把蛋、冷飯放進去，中火快炒。 每個人家裡的火跟鍋子不同，我家是快火的話，蛋就容易焦，建議中火，手速要翻快一點。
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蛋冷飯水分蒸發到比較乾時候再下剛剛半熟的蔬菜、肝腸臘腸翻炒。 （中間我其實有拍了幾次照片，但都莫名的不見，用憤怒的拳頭來代替）
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再加醬油調味，也讓成品看起來比較有味唷
