没有红萝卜味的红萝卜浓汤
描述
大家都知道红萝卜是保养眼睛的好东西，在3C畅行的年代，胡萝卜素更显重要。可是她就是有个独特的味道，喜欢的人很爱，但是也有不少人排斥！而这道浓汤不说的话完全喝不出来是红萝卜制成，大家都觉得是南瓜浓汤喔～不喜欢红萝卜味道的你可以试看看喔！
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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红萝卜洗净削皮后切成0.3-0.5公分左右片状，洋葱剥皮后也切成片状备用。
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起油锅中小火下红萝卜去炒，油比平常炒菜多一点点，慢慢炒，看到油的颜色变红之后下洋葱去炒，这时候加盐和奶油一起炒，直到洋葱变软有焦糖色就可以了。
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整锅加水和花生酱煮开，淹过红萝卜和洋葱就可以了。
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稍稍放凉后就可以放到果汁机搅碎，如果太稠就加一点开水或牛奶。
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再次放上灶台炉火上，加椰奶或是牛奶，稍微煮开就完成了。
小撇步
1，奶油很容易让食物烧焦，所以下奶油之后火稍微转小一点点，一定要留意别炒焦了。
2，所有食材都是熟的，所以最后加奶后没必要煮成大滚，大滚反而破坏牛奶营养。
