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我媽以為我不會煮
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鹽麴鹹豬肉

鹽麴鹹豬肉

描述

最近很流行的鹽麴
簡單又適合當下酒菜
不會死鹹 很涮嘴會忍不住一直吃喔

16 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 豬肉洗乾淨擦乾 放在錫紙(鋁箔紙)

  • 加入米酒和鹽麴 兩面塗均勻 然後包好錫紙 放進冰箱 冷藏一晚

  • 烤箱預熱 220度

  • 220度烤20分鐘 然後翻面烤20分鐘
烤熟微焦就可以切片上桌

    220度烤20分鐘 然後翻面烤20分鐘 烤熟微焦就可以切片上桌

小撇步

鹽麴比較容易焦 所以要一直看著 可以多翻幾次面
40分鐘是大約時間 可能會需要烤更久
鹽麴可以自己做也可以買現成的

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