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芷榆
192 食譜 649 粉絲

沙茶空心菜牛肉

沙茶空心菜牛肉
36 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

醃料
調味料

步驟

  • 牛肉絲加醃料醃制半小時
炒至變色盛起備用
大蒜爆香加入沙茶拌炒
加入空心菜梗拌炒一下
加入空心菜葉辣椒拌炒
加入米酒及少量的水
煮滾加入牛肉絲拌炒均勻
試味道加入鹽巴及糖即可

    牛肉絲加醃料醃制半小時 炒至變色盛起備用 大爆香加入沙茶拌炒 加入空心菜梗拌炒一下 加入空心菜辣椒拌炒 加入米酒及少量的水 煮滾加入牛肉絲拌炒均勻 試味道加入鹽巴及糖即可

小撇步

任何醬料都要炒出香味
要辣一點辣椒就跟蒜頭一起爆香

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