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hazelv
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麥片蝦Cereal Shrimp

麥片蝦Cereal Shrimp

描述

這是一道#馬來西亞料理
是海鮮餐廳必點之一
20分鐘就可以上桌的5星級料理

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IG: @linvonekitchen

5 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

麥片

步驟

  • 把蝦子去頭,去腸泥,留下蝦殼

    把蝦子去頭,去腸泥,留下蝦殼

  • 加入鹽跟玉米粉拌勻

    加入鹽跟玉米粉拌勻

  • 加入大概4大匙油進入熱鍋,把油加熱到冒泡,放入蝦子,半煎炸方式把蝦子煎熟,瀝乾備用

    加入大概4大匙油進入熱鍋,把油加熱到冒泡,放入蝦子,半煎炸方式把蝦子煎熟,瀝乾備用

  • 在另一個拌鍋,放入麥片,黃糖,鹽跟奶精,拌勻

    在另一個拌鍋,放入麥片,黃糖,鹽跟奶精,拌勻

  • 熱鍋,加入1小塊butter, 拌入麥片mix, 翻炒到金黃色

    熱鍋,加入1小塊butter, 拌入麥片mix, 翻炒到金黃色

  • 加入煎好的蝦子 ,拌炒,即可上碟

    加入煎好的蝦子 ,拌炒,即可上碟

小撇步

如果有咖哩葉和紅辣椒可以拌入裝飾並增加香氣

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