百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
愛吃鬼梁梁
26 食譜 474 粉絲

美美的三色蒸蛋

美美的三色蒸蛋

描述

一般的三色蒸蛋會是雞蛋/皮蛋/鹹蛋三種顏色的蛋
但因為防疫在家,食材不足(少了鹹蛋,也沒另外採買)
可是我又想要美美的蛋~~
於是有了這個料理的做法!!

28 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將雞蛋的蛋白跟蛋黃分開 蛋黃放著備用

  • 蛋白中放入切好的皮蛋(適量調味) 我有時不會調味(本身雞蛋跟皮蛋就很香濃)

  • 放入滾水蒸鍋蒸15分鐘 將蛋白皮蛋液蒸熟 (可以壓壓看稍微確認是否都有蒸熟)

  • 開蓋倒入蛋黃液再蒸個10分鐘
美美的三色蛋就有囉!!

    開蓋倒入蛋黃液再蒸個10分鐘 美美的三色蛋就有囉!!

小撇步

只要能多一個動作
將蛋白跟蛋黃分開
就能製作出美美的三色蛋囉!!!

6,435 瀏覽
avatar
愛吃鬼梁梁 26 食譜 474 粉絲

愛吃鬼,從小就愛吃,喜歡一直亂做東西來吃!!! 始終天真的相信沒有泡打粉也一定能做出烤蛋糕 然後終於在20年後,突然摸索實現了這個願望!!! 寫食譜只是想給大家還有自己當作參考,食譜並非絕對 有彈性且能按不同狀況的修改食譜比例 才是符合每個人的最佳食譜唷!!!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

四季豆 義大利麵 炒飯 餅乾 蕃茄燉牛肉 茄子 雞湯 三杯雞 滷肉 糖醋排骨 糖葫蘆 櫛瓜 粽子 瓜仔肉 金針菇 鮭魚 番茄炒蛋 南瓜 馬鈴薯 豆腐 番茄 白菜滷 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 高麗菜飯 馬鈴薯燉肉 炒麵 排骨 湯麵 打拋豬 雞肉 高麗菜 酸辣湯 香菇雞湯 花椰菜 麻婆豆腐 竹筍 地瓜 早餐 雞胸肉 玉米濃湯 蒸蛋 杏鮑菇 家常菜 雞蛋豆腐 娃娃菜 台式泡菜 菠菜 小黃瓜