花圈奶酥麵包
描述
配方來源：辣媽食譜
食材
步驟
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奶酥粒： 低筋麵粉＋糖粉過篩之後，攪拌均勻。 放入軟化奶油稍微攪拌一下，最後用手抓成顆粒狀備用
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奶酥： 奶酥材料全部放入食物處理器，攪拌均勻備用
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除奶油外其他材料放入麵包機 ，啟動『13揉麵發酵』模式 ，三分鐘後放入奶油
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第一次發酵完取出麵團，分成4等份，排氣滾圓，休息10分鐘
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桿成20*30cm長方形，抹上奶酥餡。翻折之後，從中間切開，再綁辮子，最後頭尾接起來。
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於溫度35度左右室溫 發酵40分鐘。
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烤箱預熱190度，塗上蛋液，撒上奶酥粒，烘烤14分鐘就完成了！（烤一半時轉向）
