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魚皮味噌湯

魚皮味噌湯

描述

簡單又快速的味噌湯,加一點魚皮,為生活加點小變化☺️

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 吻仔魚:洗淨備用
魚皮:切小段醃一匙米酒
洋蔥:切絲

    吻仔魚:洗淨備用 魚皮:切小段醃一匙米酒 洋蔥:切絲

  • 水約600-800cc 加入吻仔魚、洋蔥煮滾

  • 煮滾後再加入魚皮煮約3分鐘

  • 加入味噌、白糖、烹大師
先試試味道,味噌本來就有鹹味了
視口味加入些許鹽巴,也可不加

    加入味噌、白糖、烹大師 先試試味道,味噌本來就有鹹味了 視口味加入些許鹽巴,也可不加

小撇步

魚皮可以買回來時就先醃米酒,冰冷凍保存,可以讓料理時更快速喔☺️
如果能夠加入板豆腐,味噌湯就更完整了

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