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丸媽
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清蒸蒜蓉鮑魚

清蒸蒜蓉鮑魚

描述

鮑魚Q彈軟嫩

46 說讚

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 鮑魚是買急速冷凍的 回來解凍後 請刷洗鮑魚外殼 鮑魚清洗把底部腸泥清洗摘除

  • 1老頭磨成泥 2熱油鍋 把上述兩種泥下鍋炒香 加入醬油膏調味及些許米酒 3醬料就調製而成了 擱至一邊備用

  • 1把清洗好的鮑魚擺盤 2淋上上面的醬料 3切花備用 4煮一鍋水 水滾放入鮑魚清蒸5分鐘悶2分鐘起鍋 5另外熱鍋 加入油燒熱之後 加入花快炒一下 起鍋將花熱油淋在蒸好的鮑魚上增加香氣

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