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愛偷懶的慧
16 食譜 57 粉絲

醬燒蔬菜里肌肉

醬燒蔬菜里肌肉

描述

想控制熱量攝取
但又想健康吃肉吃蔬菜
加點醬油調味
一道快速的簡單料理就好了
超級下飯喔

7 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 食材準備
(1)杏鮑菇切小塊
(2)貢丸、紅蘿蔔切片
(3)蔥切成蔥花
(4)將醬油、水、米酒混和放置備用

    食材準備 (1)杏鮑菇切小塊 (2)貢丸、紅蘿蔔切片 (3)切成花 (4)將醬油、水、米酒混和放置備用

  • 考量貢丸、紅蘿蔔比較慢熟,
所以炒鍋中倒入少許橄欖油以中火加熱,
先將貢丸片、紅蘿蔔片放入鍋中翻炒

    考量貢丸、紅蘿蔔比較慢熟, 所以炒鍋中倒入少許橄欖油以中火加熱, 先將貢丸片、紅蘿蔔片放入鍋中翻炒

  • 再放入里肌肉片,
若怕來不及可先轉小火。
用筷子協助翻面較方便,
肉片變色即翻面

    再放入里肌肉片, 若怕來不及可先轉小火。 用筷子協助翻面較方便, 肉片變色即翻面

  • 將容易熟的杏鮑菇及調味醬汁(醬油、水、米酒)倒入,
並迅速翻炒

    將容易熟的杏鮑菇及調味醬汁(醬油、水、米酒)倒入, 並迅速翻炒

  • 最後撒上蔥花
翻炒後等醬汁煮滾入味即可熄火

    最後撒上花 翻炒後等醬汁煮滾入味即可熄火

小撇步

醬油調味就很足夠了
不須額外放鹽或糖
若喜歡味道清淡一點
也可以少放點醬油喔!

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愛偷懶的慧 16 食譜 57 粉絲

平時外食居多 偶爾下廚煮點想吃的東西 所以來記錄自己的食譜

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