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大人物私廚
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醬香綠豆芽蝦仁

醬香綠豆芽蝦仁

描述

又是ㄧ道下飯下酒的菜菜~

5 說讚

食材

蝦仁醃料
調味料

步驟

  • 先蝦仁

將豆芽菜去尾巴鬚鬚,洗淨備用

    先蝦仁 將豆芽菜去尾巴鬚鬚,洗淨備用

  • 起油鍋,放入蝦仁乾煎

蝦仁下鍋前用廚房紙巾把水擦乾,避免到處噴油

    起油鍋,放入蝦仁乾煎 蝦仁下鍋前用廚房紙巾把水擦乾,避免到處噴油

  • 炒約6分熟放入辣椒 蒜末 薑末

    炒約6分熟放入辣椒

  • 接著放入豆芽菜

因為我有剩幾片其他青菜,就順便丟進去炒(請省略)

    接著放入豆芽菜 因為我有剩幾片其他青菜,就順便丟進去炒(請省略)

  • 加入調味料拌炒,可以試一下味道做調整,豆芽菜我喜歡脆一點,看個人喜好決定拌炒時間,起鍋前嗆點醋下去,陳盤囉

    加入調味料拌炒,可以試一下味道做調整,豆芽菜我喜歡脆一點,看個人喜好決定拌炒時間,起鍋前嗆點醋下去,陳盤囉

小撇步

如果喜歡泰式酸辣口感,醋可以多下點、又會是另外一種風味喔

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大人物私廚 79 食譜 723 粉絲

朝九晚五的上班族,每天用最簡單步驟料理,開心的為另一半及自己準備晚餐及便當,心情好,做什麼都好吃😋 每一道料理都是我做實地的分享紀錄,也謝謝喜歡及給建議的朋友😊 不喜歡或是不認同的朋友請自重自己的發言,沒有人勉強您要照著做,謝謝🙏

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