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廢大叔
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10 食譜 110 粉絲

家常菜-辣炒雞丁

家常菜-辣炒雞丁

描述

家常料理，適合短時間內的快速烹飪，稍微重口的一道菜，非常下飯，適合當便當菜喲～

40 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

15 分鐘

熱量

VIP 限定功能VIP 獨享

食材

醃製醬料

步驟

  • 備料： 1.青蔥切花，把蔥綠、蔥白分開。 2.蒜頭切末。 3.辣椒切片。 4.白芝麻備用。

    備料： 1.青蔥切花，把蔥綠、蔥白分開。 2.蒜頭切末。 3.辣椒切片。 4.白芝麻備用。

  • 1.調醃製醬料（米酒、醬油、水、白胡椒粉、砂糖、玉米粉、辣豆瓣醬）。 2.加入雞肉丁醃製5～10分鐘。

    1.調醃製醬料（米酒、醬油、水、白胡椒粉、砂糖、玉米粉、辣豆瓣醬）。 2.加入雞肉丁醃製5～10分鐘。

  • 1.起油鍋。 2.下蒜末、辣椒、蔥白爆香。

    1.起油鍋。 2.下蒜末、辣椒、蔥白爆香。

  • 1.倒入醃製醬料和雞肉丁，稍加拌炒均勻。

    1.倒入醃製醬料和雞肉丁，稍加拌炒均勻。

  • 1.蓋上鍋蓋悶煮2分鐘（讓雞肉丁更入味，雞肉更能熟透）。

    1.蓋上鍋蓋悶煮2分鐘（讓雞肉丁更入味，雞肉更能熟透）。

  • 1.開蓋，小火收汁，拌炒均勻。

    1.開蓋，小火收汁，拌炒均勻。

  • 1.下蔥綠，拌炒均勻。

    1.下蔥綠，拌炒均勻。

  • 1.起鍋盛盤，撒上白芝麻，完成。

    1.起鍋盛盤，撒上白芝麻，完成。

9,149 瀏覽
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廢大叔 10 食譜 110 粉絲

跟著廢大叔一起做好料🤣 廢大叔的食譜都是居家日常料理～ 沒有高深的學問與技巧～ 只要簡單、健康、好吃～就行了😘

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共 1 則
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  • 慧
    慧

    欸外ㄥ

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