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Charlotte
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日出 日落

日出  日落

描述

本來只是煮了濃濃的白蘿蔔泥丸子湯,因為疫情在家,又順手泡了蝶豆花,又想到蒸了一個鹹鴨蛋,變成另一個境界。
宅在家,
玩在家。

19 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 白蘿蔔削皮,用vitmax 打成泥。

    白蘿蔔削皮,用vitmax 打成泥。

  • 加一杯水煮小火煮滾,放入烹大師。

    加一杯水煮小火煮滾,放入烹大師。

  • 放入已熟的丸子。

    放入已熟的丸子。

  • 小火悶滾,即可盛碗。

    小火悶滾,即可盛碗。

  • 用滾水泡幾朵蝶豆花。

    用滾水泡幾朵蝶豆花。

  • 隨意在碗裡滴些許,有藍天白雲的感覺。

    隨意在碗裡滴些許,有藍天白雲的感覺。

  • 微波爐打一顆生鹹蛋,蛋黃用牙籤搓二個小蛋,三十秒,取出,放入蘿蔔泥湯,
又是另一個情境。

    微波爐打一顆生鹹蛋,蛋黃用牙籤搓二個小蛋,三十秒,取出,放入蘿蔔泥湯, 又是另一個情境。

小撇步

生鹹蛋入微波爐一定記得搓小洞才不會噴整個爐內。
蘿蔔泥湯不可放任何牛肉產品,湯會不白。

3,496 瀏覽
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Charlotte 502 食譜 1,286 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟,是給一些想做的家常菜的人一些參考。 留下短文是記錄自己的當下的心情。 更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92,失智了。

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