超簡單小司康！哇～曾口愛ˁᵒ͡ˑ̉ᵒˀ
描述
外酥內鬆軟，奶香💯
當早餐當下午茶、配上🍵ᴼᴿ☕️，絕！
💬司康成功密技：首先你要先夠輕柔
步驟
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1⃣️粉類(中粉、糖、鹽、泡打粉）過篩入盆。 2⃣️凍奶油迅速切小塊，盡量避免手溫或室溫接觸太久！入盆。 ⚠️3⃣️以手指撈起麵粉與奶油，向另一手掌心同方向「輕」搓，始麵粉與奶油結合成為蛋黃色沙狀。 4⃣️篩入可可粉、拌勻。
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1⃣️加入一半蛋液（另一半冷藏，烤時可塗在麵團表面） 2⃣️慢慢加入豆漿或牛奶，不要一次倒完，看情況取量，以免麵團太濕。 3⃣️⚠️輕揉拌勻，成團即可，勿過分壓、揉，會影響司康酥鬆口感唷！ 4⃣️包上保鮮膜，微整到你要的形狀及厚度，入冷藏或冷凍。
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1⃣️烤前切出你要的形狀，大小厚度盡量一致，塗上蛋液。 2⃣️烤箱180°C，25分鐘左右（隨時監控，厚度大小不同烘焙時間都會有差唷😛）
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🧨恭喜發財! Done！
小撇步
溫溫的時候吃最好吃🥰
