鮮黃瓜雲蛋

Name: 鮮黃瓜雲蛋 by Bonnie Hsieh
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 大黃瓜切片約0.3公分 1條; 紅蘿蔔 切絲 少量; 嫩薑切絲 少許; 雞蛋散蛋 2顆

描述

鮮甜的當季大黃瓜不在只是煮湯，夏天口乾舌燥來點鮮甜黃瓜降火吧～^ ^

6 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

步驟

準備材料大黃瓜削皮對半4/1 切切薄片胡蘿蔔嫩薑切絲
冷鍋下油ㄧ大匙，加入一碗開水放入所有材料（薑絲、黃瓜、胡蘿絲）蓋鍋蓋悶約3分打開來翻炒均勻後在悶個2分水不夠在加火不用太大等到確認黃瓜變透明後加入白胡椒粉飯炒均勻在加入散蛋繞圈下不動它煮個1分左右在飯炒加入鹽巴芝麻油即可上菜囉～^ ^

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2021/07/24 發表

Bonnie Hsieh 15 食譜 58 粉絲

這一年的飲食更換為「蛋奶素」一開始不太能夠掌控食材要如何料理，慢慢摸索與參考達人分享，才慢慢覺得有可以做出讓吃葷的客人也喜番的口味。很開心有這麽平台，讓健忘的我可以記錄料理，用心做好菜。謝謝～^-^ *小撇步：葉菜類總是在冰箱不易保存，可以試試放在「保冷袋」中拉鍊拉緊來，可以保存一星期以上喔！真心實驗過，希望有幫助到^ ^

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