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Bonnie Hsieh
15 食譜 58 粉絲

鮮黃瓜雲蛋

鮮黃瓜雲蛋

描述

鮮甜的當季大黃瓜 不在只是煮湯,夏天口乾舌燥來點鮮甜黃瓜降火 吧 ~^ ^

6 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

步驟

  • 準備材料 大黃瓜 削皮 對半4/1 切 切薄片 胡蘿蔔 嫩切絲

  • 冷鍋下油ㄧ大匙 ,加入一碗開水 放入所有材料 (絲 、黃瓜、胡蘿絲)蓋鍋蓋 悶約3分 打開來 翻炒均勻 後 在悶個2分 水不夠在加 火不用太大 等到確認 黃瓜變透明後 加入白胡椒粉 飯炒均勻 在加入散蛋 繞圈 下 不動它 煮個1分左右 在飯炒 加入鹽巴 芝麻油 即可上菜囉 ~^ ^

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Bonnie Hsieh 15 食譜 58 粉絲

這一年的飲食更換為 「蛋奶素」 一開始不太能夠掌控食材要如何料理, 慢慢摸索與參考達人分享,才慢慢覺得 有可以做出讓吃葷的客人也喜番的口味。 很開心有這麽平台,讓健忘的我可以記錄料理,用心做好菜。謝謝~^-^ *小撇步:葉菜類總是在冰箱不易保存,可以試試 放在「保冷袋」中拉鍊拉緊來 ,可以保存一星期以上喔!真心實驗過,希望有幫助到^ ^

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