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Amy廚房
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超juicy的蒜香椒鹽蘑菇

超juicy的蒜香椒鹽蘑菇

描述

蘑菇有獨特的香氣,高纖低卡,營養價值高,有蔬菜界的牛排之稱,用最簡單的方式調味,簡單拌炒,就可以完美呈現蘑菇的美味及營養價值!不妨試一試喔!

123 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材,蘑菇以廚房紙巾輕輕擦拭表層,不用水洗,讓蘑菇保有菇的香氣

    準備食材,蘑菇以廚房紙巾輕輕擦拭表層,不用水洗,讓蘑菇保有菇的香氣

  • 蘑菇切片,蒜頭切成蒜末

    蘑菇切片,頭切成

  • 在鍋中倒入一大匙油,放入蒜頭爆香

    在鍋中倒入一大匙油,放入頭爆香

  • 等蒜頭爆香後,倒入蘑菇切片拌炒

    頭爆香後,倒入蘑菇切片拌炒

  • 蘑菇會出水,並會變得小一點,等蘑菇表面變色炒熟後,即可加入鹽和白胡椒粉調味

    蘑菇會出水,並會變得小一點,等蘑菇表面變色炒熟後,即可加入鹽和白胡椒粉調味

  • 起鍋前再撒點綠蔥花,即可上菜,一口咬下,脆口且會爆汁喔

    起鍋前再撒點綠花,即可上菜,一口咬下,脆口且會爆汁喔

小撇步

1、我買的是大蘑菇,適合切片料理,如果選用較小蘑菇的話,也可以切成塊狀或保持原狀去料理
2、蘑菇切片,不僅容易入味,也使得烹調時間縮短,更節能省瓦斯

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Amy廚房 266 食譜 3,358 粉絲

喜歡用烘焙豐富日常的生活 喜歡用烹飪照顧家人的健康 喜歡用美食充實學校的課程 就是❤️下廚~

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