百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
微酵smile
33 食譜 114 粉絲

塔香味增豆乾炒蛋~20分鐘上菜~

塔香味增豆乾炒蛋~20分鐘上菜~

描述

充滿滿滿蛋白質的一道菜,豆乾配味增、加上醬油炒蛋,最後再用九層塔提出香味,感覺整道菜跑出了另一種風味~

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

炒蛋材料

步驟

  • 將豆乾切片、青蔥切蔥段、準備約1小包九層塔葉,7個雞蛋。

    將豆乾切片、青段、準備約1小包九層塔葉,7個雞蛋。

  • 將2匙醬油、1大匙牛奶和適量白胡椒加入雞蛋裡打散。

    將2匙醬油、1大匙牛奶和適量白胡椒加入雞蛋裡打散。

  • 下1匙油到平底鍋,開中小火後倒入蛋液,看到蛋液底部稍微凝固後再翻炒,完成後先放一旁備用。

    下1匙油到平底鍋,開中小火後倒入蛋液,看到蛋液底部稍微凝固後再翻炒,完成後先放一旁備用。

  • 1. 拿1個小碗,將1大匙味增加入5匙左右的溫水中,先攪開味增。
2.同一平底鍋中,開中小火,放入切片豆乾,再倒入味增水,煎到豆乾收汁。

    1. 拿1個小碗,將1大匙味增加入5匙左右的溫水中,先攪開味增。 2.同一平底鍋中,開中小火,放入切片豆乾,再倒入味增水,煎到豆乾收汁。

  • 轉小火,再倒入炒蛋,拌炒均勻後,倒入蔥段。

    轉小火,再倒入炒蛋,拌炒均勻後,倒入段。

  • 最後再倒入九層塔,拌炒均勻後,就可以起鍋了~

    最後再倒入九層塔,拌炒均勻後,就可以起鍋了~

小撇步

1.蛋液中加入牛奶,會讓炒蛋吃起來比較蓬鬆一點,若不添加也可以。

1.3 萬 瀏覽
avatar
微酵smile 33 食譜 114 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

杏鮑菇 白菜滷 地瓜 粽子 早餐 蒸蛋 糖葫蘆 花椰菜 香菇雞湯 雞蛋豆腐 南瓜 餅乾 炒麵 櫛瓜 三杯雞 瓜仔肉 雞肉 豆腐 娃娃菜 涼拌小黃瓜 雞胸肉 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉 湯麵 酸辣湯 炒飯 高麗菜 排骨 麻婆豆腐 鮭魚 番茄炒蛋 糖醋排骨 金針菇 玉米濃湯 台式泡菜 蕃茄燉牛肉 茄子 滷肉 義大利麵 小黃瓜 竹筍 高麗菜飯 家常菜 四季豆 馬鈴薯 番茄 雞湯 打拋豬 菠菜