百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
張女生
66 食譜 105 粉絲

薑汁牛肉壽喜燒拉麵

薑汁牛肉壽喜燒拉麵
9 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 薑汁
糖
醬油
碎蒜
少量的開水攪拌好
先放著備用

    汁 糖 醬油 碎 少量的開水攪拌好 先放著備用

  • 牛肉片先加入蛋汁跟半湯匙醬油抓勻備用

    牛肉片先加入蛋汁跟半湯匙醬油抓勻備用

  • 高麗菜 洋蔥 紅蘿蔔 金針等切備成絲 可燒開水煮麵

  • 熱鍋小火
牛肉片下去炒點熟度先撈起

    熱鍋小火 牛肉片下去炒點熟度先撈起

  • 用煎肉後的鍋氣
碎蒜碎薑碎蔥白爆香
炒蛤蜊
滴酒進去
有開的蛤蜊先挑起
避免過熟縮了就可惜

    用煎肉後的鍋氣 碎白爆香 炒蛤蜊 滴酒進去 有開的蛤蜊先挑起 避免過熟縮了就可惜

  • 剩下的蛤蜊湯汁直接的下蔬菜小火慢慢炒
順便觀察麵的熟度如何

    剩下的蛤蜊湯汁直接的下蔬菜小火慢慢炒 順便觀察麵的熟度如何

  • 蔬菜變軟後
把牛肉片下鍋

    蔬菜變軟後 把牛肉片下鍋

  • 薑汁壽喜燒醬下鍋

    汁壽喜燒醬下鍋

  • 稍微小火燉煮
查看麵熟了沒

    稍微小火燉煮 查看麵熟了沒

  • 麵熟了就下鍋一起

    麵熟了就下鍋一起

  • 再把蛤蜊也一起下拌勻稍收汁

    再把蛤蜊也一起下拌勻稍收汁

  • 最後的高麗菜絲才下
關火拌均勻
蓋鍋蓋用熱氣悶一下食材即可

    最後的高麗菜絲才下 關火拌均勻 蓋鍋蓋用熱氣悶一下食材即可

  • Ps
防疫期間
讓孩子們玩麵粉拉拉麵條
稍稍讓眼睛休息
體力消耗的好選擇啊!

    Ps 防疫期間 讓孩子們玩麵粉拉拉麵條 稍稍讓眼睛休息 體力消耗的好選擇啊!

小撇步

口味上依喜好適當調整
也可以在壽喜燒的醬加一點點的醋跟胡椒哦!

6,599 瀏覽
avatar
張女生 66 食譜 105 粉絲

""生活真他媽好玩,因為生活老他媽玩我"" 這句話真有趣~~讚~~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞湯 糖葫蘆 馬鈴薯燉肉 蒸蛋 滷肉 台式泡菜 家常菜 蕃茄燉牛肉 番茄 糖醋排骨 菠菜 雞蛋豆腐 番茄炒蛋 白菜滷 早餐 義大利麵 香菇雞湯 排骨 炒飯 地瓜 粽子 馬鈴薯 湯麵 金針菇 高麗菜飯 豆腐 低脂高蛋白 酸辣湯 瓜仔肉 餅乾 打拋豬 杏鮑菇 小黃瓜 高麗菜 花椰菜 櫛瓜 炒麵 玉米濃湯 雞肉 涼拌小黃瓜 南瓜 娃娃菜 四季豆 茄子 竹筍 鮭魚 三杯雞 雞胸肉 麻婆豆腐