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芷榆
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鹹蛋炒飯

鹹蛋炒飯

描述

我們家就炒飯喜歡簡簡單單的
不喜歡太多的料
鹹蛋配上韓國魚板很好吃呢!

16 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 米煮熟放涼備用
魚板切碎
鹹蛋的蛋白蛋黃分開切碎
雞蛋打散加點鹽巴糖
熱鍋一分鍾加兩湯匙油
油熱加入雞蛋液炒熟盛起備用
原鍋加入一湯匙油加入鹹蛋黃炒至起泡加入鹹蛋白跟白飯炒至鬆散
加入魚板拌炒均勻
加入調味料拌炒

    米煮熟放涼備用 魚板切碎 鹹蛋的蛋白蛋黃分開切碎 雞蛋打散加點鹽巴糖 熱鍋一分鍾加兩湯匙油 油熱加入雞蛋液炒熟盛起備用 原鍋加入一湯匙油加入鹹蛋黃炒至起泡加入鹹蛋白跟白飯炒至鬆散 加入魚板拌炒均勻 加入調味料拌炒

小撇步

家裡沒有隔夜飯
要使用現煮的飯的話
煮飯的水要再少一點
要記得放涼釋放水氣
炒的時候才不會濕黏

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