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大人物私廚
79 食譜 723 粉絲

蛤蠣義大利麵

蛤蠣義大利麵

描述

蛤蠣的鮮味,清炒最好吃😋

我蛤蠣買真空包裝沒有很新鮮,建議買活的回家吐沙,吃起來肉質飽滿多汁

59 說讚 2 留言

食材

調味料

步驟

  • 煮鍋熱水,加鹽巴

    煮鍋熱水,加鹽巴

  • 放入義大利麵,煮8分鐘,加一點橄欖油

    放入義大利麵,煮8分鐘,加一點橄欖

  • 起油鍋先煸炒蒜頭,在下辣椒末

    起油鍋先煸炒頭,在下辣椒

  • 加入煮麵水,約6大湯匙

    加入煮麵水,約6大湯匙

  • 放入蛤蠣蓋上鍋蓋

    放入蛤蠣蓋上鍋蓋

  • 蛤蠣都打開後,放入煮好的麵拌炒一下

    蛤蠣都打開後,放入煮好的麵拌炒一下

  • 灑上羅勒粉及黑胡椒粒就可以陳盤囉

    灑上羅勒粉及黑胡椒粒就可以陳盤囉

小撇步

義大利煮的時間請參照包裝上說明,若9分鐘,我會煮7分鐘,因為還要入鍋拌炒,若喜歡義大利麵軟,可以煮滿時間再去拌炒

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大人物私廚 79 食譜 723 粉絲

朝九晚五的上班族,每天用最簡單步驟料理,開心的為另一半及自己準備晚餐及便當,心情好,做什麼都好吃😋 每一道料理都是我做實地的分享紀錄,也謝謝喜歡及給建議的朋友😊 不喜歡或是不認同的朋友請自重自己的發言,沒有人勉強您要照著做,謝謝🙏

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