餛飩麵～自製高湯
描述
健康又美味～吃一碗熱呼呼湯麵、好幸福💕
步驟
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先把高湯食材跟水放入煮滾、小火煮至20-30分鐘完成✅
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把裡面食材撈起來
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開火～水有點冒泡、小火加入餛飩、還有調味
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稍微煮4-5分鐘把菜加入、熟了關火。餛飩湯就完成了✅另一鍋水煮沸、加一匙鹽、放麵、煮熟撈起。煮麵水也可以煮蛋。
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麵要吃多少另外煮、再加入湯一起吃～不然把麵加在湯裡煮、整鍋會糊糊的、湯也會被麵吸光。
小撇步
煮麵水裡加一匙鹽、這樣麵跟湯放在一起時、才不會覺得麵沒味道。
水煮蛋蛋黃半熟、拌麵很好吃。
喜歡吃什麼菜就加什麼菜、不一定要大陸A菜嘿！
