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小翰爸
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香煎雞腿

香煎雞腿

描述

可以將雞腿醃漬好 冷凍保存 想吃的時候解凍就可以料理

15 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將雞腿肉進行醃漬 麵粉可以不加 要煎之前再沾一些在外層也可以 前一晚醃漬 也可以加一些醬油

  • 煎的時候要注意鍋子跟油的溫度
有皮的那一面朝下    煎的時候稍微壓一下讓表面上色

    煎的時候要注意鍋子跟油的溫度 有皮的那一面朝下 煎的時候稍微壓一下讓表面上色

  • 一面上色完再翻面   油溫不要太高   有裹粉   不要讓表層焦黑了  每一二分鐘翻一次

    一面上色完再翻面 油溫不要太高 有裹粉 不要讓表層焦黑了 每一二分鐘翻一次

  • 等到整隻雞腿都呈現金黃微酥的狀態   就可以起鍋了

    等到整隻雞腿都呈現金黃微酥的狀態 就可以起鍋了

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小翰爸 314 食譜 1,291 粉絲

只要是用心做出來的 都是好料理 用滿滿的誠意 安心的食材 款待親朋好友 就是最高的敬意

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