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安妞 ベーキング
27 食譜 132 粉絲

製作芋頭泥(用炒鍋隔水加熱 燜煮法)

製作芋頭泥(用炒鍋隔水加熱 燜煮法)

描述

芋頭泥 (微甜版)
最喜歡綿密香濃的味道

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 先將芋頭切塊後,用中小火 ,蒸煮方式燜煮20分鐘。

    先將芋頭切塊後,用中小火 ,蒸煮方式燜煮20分鐘。

  • 等待20分鐘

    等待20分鐘

  • 再用叉子戳看看軟度,像圖中一樣就完成蒸煮的部分囉~

    再用叉子戳看看軟度,像圖中一樣就完成蒸煮的部分囉~

  • 把芋頭放入鍋內,放入糖分次加入 
攪拌均勻後
依序加入無鹽奶油、鮮奶 。

    芋頭放入鍋內,放入糖分次加入 攪拌均勻後 依序加入無鹽奶油、鮮奶 。

  • 攪拌成泥狀即可

    攪拌成泥狀即可

  • 建議芋頭泥趁新鮮吃,冷藏三天食用完畢。

    建議芋頭泥趁新鮮吃,冷藏三天食用完畢。

小撇步

這次作的是微甜粄,如果愛吃甜一點的人,
可以將糖的量 加到40g。

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安妞 ベーキング 27 食譜 132 粉絲

2021年6月在防疫居家生活中, 找到烘培的樂趣。 第一次嘗試做烘培「自己的生日蛋糕」 喜歡烹飪烘培的煮婦,做甜點、料理給家人吃 心情總是特別好☺️

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