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Betty Chen
4 食譜 2 粉絲

蔥爆牛肉

蔥爆牛肉

描述

簡單的家常菜~~~
加上香醇的萬家香大吟釀,美味加分!!!

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食材

醃料
醬料

步驟

  • 切蔥段,取蔥白的部份

    段,取白的部份

  • 牛肉退冰吸水後,開始醃

    牛肉退冰吸水後,開始醃

  • 加入萬家香大吟釀醬油少許

    加入萬家香大吟釀醬油少許

  • 加入少許玉米粉,拌勻

    加入少許玉米粉,拌勻

  • 熱油,牛肉快速過油

    熱油,牛肉快速過油

  • 撈出牛肉瀝油

    撈出牛肉瀝油

  • 炒蔥白

  • 放入牛肉快炒

    放入牛肉快炒

  • 起鍋前加一點香油

    起鍋前加一點香油

  • 完成~~~~蔥爆牛肉

    完成~~~~爆牛肉

小撇步

過油牛肉要快速撈起,否則會太老

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