百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
羅雅
2 食譜 3 粉絲

簡易苦瓜封湯

簡易苦瓜封湯

描述

甘甜 沒特別調味 防疫在家很方便

30 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 備料切成碎末,乾香菇泡熱水至軟也切成碎末,苦瓜切段,中間籽取下

    備料切成碎末,乾香菇泡熱水至軟也切成碎末,苦瓜切段,中間籽取下

  • 全部攪拌均勻,加入白胡椒及鹽巴,中間不斷淺嚐調味

    全部攪拌均勻,加入白胡椒及鹽巴,中間不斷淺嚐調味

  • 調味好,將配料塞進苦瓜裡面,比苦瓜切口略多

    調味好,將配料塞進苦瓜裡面,比苦瓜切口略多

  • 加入泡香菇水+高湯或滾水燉煮到軟!

    加入泡香菇水+高湯或滾水燉煮到軟!

  • 剩下魚漿備料可做魚丸備用,可備冷水

    剩下魚漿備料可做魚丸備用,可備冷水

  • 手沾冰水再擠壓成球狀用泡冰水的湯匙取下放置高湯煮滾放涼冷藏;煮火鍋或煮湯時可以加菜❤️

    手沾冰水再擠壓成球狀用泡冰水的湯匙取下放置高湯煮滾放涼冷藏;煮火鍋或煮湯時可以加菜❤️

  • 燉煮後 會有點關東煮🍢味道

    燉煮後 會有點關東煮🍢味道

小撇步

泡的香菇湯暫留待用,蔥可以替代芹菜

1.3 萬 瀏覽
avatar
羅雅 2 食譜 3 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

低脂高蛋白 蒸蛋 金針菇 炒麵 高麗菜飯 酸辣湯 地瓜 豆腐 滷肉 家常菜 餅乾 涼拌小黃瓜 湯麵 排骨 四季豆 番茄 糖葫蘆 杏鮑菇 台式泡菜 娃娃菜 瓜仔肉 雞蛋豆腐 花椰菜 馬鈴薯 白菜滷 高麗菜 竹筍 糖醋排骨 玉米濃湯 雞胸肉 雞肉 南瓜 雞湯 打拋豬 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 小黃瓜 番茄炒蛋 炒飯 香菇雞湯 早餐 茄子 菠菜 麻婆豆腐 粽子 馬鈴薯燉肉 鮭魚 三杯雞 義大利麵