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依恩的家常料理
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家常味道《豆輪炒白菜》香味四溢

家常味道《豆輪炒白菜》香味四溢

描述

豆輪不只能拿來滷肉,還可以入菜呦!
讓白菜多了一層味道,口感也更有層次。

18 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 切片、白菜切段、香菇細切(梗去掉)

  • 豆輪泡熱水1小時~2小時,讓它軟化。
泡軟之後要將水捏掉,再切對半。

    豆輪泡熱水1小時~2小時,讓它軟化。 泡軟之後要將水捏掉,再切對半。

  • 熱油鍋下末爆香。

  • 香菇絲、豬油渣拌炒使香味出來。 再下豆輪拌炒,加水。

  • 先下白菜梗的部分(因為比較難熟)

  • 再下白菜葉部分拌炒,加入鮮味炒手調味。

  • 完成。

    完成。

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