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Shu Chi Laio
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竹筍烏骨雞湯

竹筍烏骨雞湯

描述

夏天是竹筍的季節,食當季不僅美味健康還省荷包。

今天使用的料理器具是國際牌電子壓力鍋,沒有壓力鍋的朋友們,也能使用大同電鍋烹調,一樣美味😋

23 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

步驟

  • 烏骨雞先用滾水燙過,麻竹筍滾刀切片,薑切片

    烏骨雞先用滾水燙過,麻竹筍滾刀切片,切片

  • 烏骨雞、麻竹筍、薑片依序放入壓力鍋內

    烏骨雞、麻竹筍片依序放入壓力鍋內

  • 加水淹過食材即可蓋鍋蓋

    加水淹過食材即可蓋鍋蓋

  • 設定中壓15分鐘

    設定中壓15分鐘

  • 待壓力鍋烹調結束,洩壓完成後少許鹽巴調味即可上桌😋

    待壓力鍋烹調結束,洩壓完成後少許鹽巴調味即可上桌😋

小撇步

1、薑片主要去腥增添風味,不喜歡薑味的朋友可以用少許米酒代替。
2、用大同電鍋烹調的朋友,外鍋1.5杯水,待電鍋烹調完畢,即可調味上桌。

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