電鍋版。鳳梨苦瓜雞
描述
超簡單的方式煮很營養的雞湯
大人小孩都愛吃
份量
3
人份
時間
90
分鐘
步驟
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乾木耳泡開洗淨備用 紅棗用剪刀或刀子切個小口（紅棗用意讓湯更清甜，家裡沒有也沒關係不用放）
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苦瓜切塊放入內鍋，不要切太小，因為我的作法煮完苦瓜很入味很軟，太小會化掉 怕苦的人，苦瓜內膜挖乾淨，再用沸水燙過 （我是都沒燙直接放下去煮） 我這做法其實做起來苦瓜很入味，已經不苦了
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全部材料 （除了木耳跟雞肉！！） 放內鍋，外鍋2杯水 內鍋水量只要加到鍋子1/3 其實鳳梨豆醬每個店家做出來的都會有差異 所以數量真的是看個人喜好來放 這是第一次先煮苦瓜！！
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等苦瓜跳起後，悶20分 用沸水燙雞肉，再放入內鍋，木耳也放入 外鍋2杯水 再按下煮一次，跳起後悶30分鐘 就有好吃的鳳梨苦瓜雞湯啦～
小撇步
可以加秀珍菇、香菇、魚丸一起煮～
紅棗、枸杞是因為我家裡有，兒子又愛吃所以有放，如果沒有也沒關係
因為我不喜歡軟木耳，所以木耳第二次才放，這樣煮起來脆脆的很好吃
