*寶寶點心*QQ黑糖糕
時間
60
分鐘
熱量
步驟
-
將水和黑糖混合，可放在爐上稍微加溫，不需要煮沸只要黑糖全融化即可，之後放涼備用。
-
黑糖水放涼後，將麵粉、太白粉、泡打粉分次過篩加入混合，攪拌均勻後再加入油拌勻倒入模具靜置15-20分鐘。
-
靜置麵糊時可將蒸籠的水先煮滾備用。
-
放入蒸籠以中火蒸30分鐘，放置一支筷子可減少水滴到黑糖糕上。
-
蒸煮的時間隨著黑糖糕的厚薄有所不同（可用筷子或牙籤戳看看是否有麵糊沾黏，有沾黏就再蒸5-10分鐘後再做測試。）蒸熟後撒上白芝麻。
-
放涼後可脫膜切片做食用😋
小撇步
*我使用的是不沾的模具，如果不是用不沾的模具可以塗點油或使用烘培紙。
