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芷榆
192 食譜 649 粉絲

Q彈南瓜球

Q彈南瓜球
78 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 南瓜切片蒸熟加糖加木薯粉攪拌均勻
手沾油將麵糰搓圓
蓋上保鮮膜冰凍起來
因為沒有要馬上炸所以先冰起來
起油鍋開中小火
南瓜球下鍋先不要攪動
用筷子輕輕將黏在一起的南瓜球分開
炸到定型再用漏勺壓
邊壓邊攪動
炸到每顆圓滾滾脆脆的就可以了

    南瓜切片蒸熟加糖加木薯粉攪拌均勻 手沾油將麵糰搓圓 蓋上保鮮膜冰凍起來 因為沒有要馬上炸所以先冰起來 起油鍋開中小火 南瓜球下鍋先不要攪動 用筷子輕輕將黏在一起的南瓜球分開 炸到定型再用漏勺壓 邊壓邊攪動 炸到每顆圓滾滾脆脆的就可以了

小撇步

一定要炸到定型再壓
不然澎不起來
跟地瓜球不大一樣
地瓜球比較空心
南瓜球外酥內軟Q
做法一樣口感不同

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芷榆 192 食譜 649 粉絲

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