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小平廚房
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奶油蒜蓉蝦

奶油蒜蓉蝦

描述

香濃的奶油蒜頭搭上🦐味道真的是太配了！重點是看起來很厲害卻不難做，沒試過的你趕快來動手吧！

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份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 蝦子洗淨，放入鍋中倒入米酒，然後蓋上鍋蓋搖晃讓鍋內蝦子吸收酒香味，然後放置冰箱冷藏

    蝦子洗淨，放入鍋中倒入米酒，然後蓋上鍋蓋搖晃讓鍋內蝦子吸收酒香味，然後放置冰箱冷藏

  • 蝦子進冰箱後開始製作香蒜奶油，將一整粒的蒜頭去膜後切成蒜泥（可使用調理機）加入黑胡椒及鹽巴，再加入軟化的奶油拌勻，拌勻後嚐一下鹹味，不夠鹹就再加一點鹽

  • 烤箱預熱180～200度，拿出蝦子，剪掉鬚鬚及所有的觸角。

    烤箱預熱180～200度，拿出蝦子，剪掉鬚鬚及所有的觸角。

  • 將蝦子開背後抹上蒜頭奶油醬，就可以送進烤箱，烤至蝦子變紅即可享用

    將蝦子開背後抹上蒜頭奶油醬，就可以送進烤箱，烤至蝦子變紅即可享用

  • 美味的蝦子出鍋囉！

    美味的蝦子出鍋囉！

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