抹茶麻糬軟餅乾
步驟
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將已在室溫下軟化的無鹽奶油打發至泛白 加入砂糖、黑糖繼續拌至糖粒消失
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分兩次加入蛋液以免油水分離，繼續攪拌
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加入所有過篩過後的粉類，攪拌完後餅乾麵糰即完成，可先放冷藏保存
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接著做麻糬餡，將所有材料倒入不沾鍋加熱，切記要不停攪拌以免黏住、燒焦，攪拌至麻糬成糰 （若沒有不沾鍋也可以用電鍋加熱）
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此時將烤箱180度預熱 此食譜總共可做約16顆，因此麻糬將麻糬放在保鮮膜上切成16等份，拿出預先做好的餅乾麵糰也分成相同等分
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最後就是將麻糬餡包進餅乾麵糰中，將餅乾麵糰在手中壓平，將麻糬包入，以包包子的方式收口即可 烤箱180度烤約15分鐘出爐
