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ching
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鳳梨牛肉

鳳梨牛肉

描述

**疫情期間一日一菜,跟大家分享簡單料理,在家一樣可以快速上菜,吃得健康、吃得美味**
水果入菜~善用鳳梨的酵素含量,讓牛肉更軟嫩,酸甜的混搭更能提升牛肉的鮮香,用這一道菜來餵飽家裡每一張挑剔的嘴。

7 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 加熱平底鍋,倒入食用油,薑洗淨先切成片再切成絲,放入鍋中爆香。

    加熱平底鍋,倒入食用油,洗淨先切成片再切成絲,放入鍋中爆香。

  • 牛肉加入樹薯粉拌勻。

    牛肉加入樹薯粉拌勻。

  • 將牛肉放入鍋內拌炒。

    將牛肉放入鍋內拌炒。

  • 淋上米酒熗鍋。

    淋上米酒熗鍋。

  • 鳳梨去皮切薄片倒入鍋中一起拌炒。鳳梨的酵素豐富,可以讓牛肉變得軟嫩美味,用樹薯粉封住牛肉鮮甜,口感更佳。

    鳳梨去皮切薄片倒入鍋中一起拌炒。鳳梨的酵素豐富,可以讓牛肉變得軟嫩美味,用樹薯粉封住牛肉鮮甜,口感更佳。

  • 加入鹽巴調味。

    加入鹽巴調味。

  • 青葱先淨,切去根部後切成蔥花灑入,稍拌後即可熄火盛盤。

    青葱先淨,切去根部後切成花灑入,稍拌後即可熄火盛盤。

  • 上菜嘍。

    上菜嘍。

小撇步

1.歡迎到ching食譜區尋寶,陪家人一起享受好手藝
https://icook.tw/users/ching39/recipes
2.歡迎到ching的幸運草工作室粉絲團,享受手作和美食樂趣
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ching 1,755 食譜 2,757 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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