百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
亂煮小廚絲
44 食譜 258 粉絲

香蔥肉鬆蒸蛋糕

香蔥肉鬆蒸蛋糕

描述

這個口味很像傳統麵包店裡賣的「香蔥肉鬆麵包」只是麵包體換成蛋糕,因為用電鍋蒸的,所以偏濕,口感有點像發糕!😆

7 說讚

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 備料完成後即可開始

    備料完成後即可開始

  • 3顆蛋白及蛋黃先分開

    3顆蛋白及蛋黃先分開

  • 蛋白打到起泡加入砂糖,再慢慢加入蛋黃一起打散

    蛋白打到起泡加入砂糖,再慢慢加入蛋黃一起打散

  • 麵粉及牛奶也加進去攪拌

    麵粉及牛奶也加進去攪拌

  • 最後將所有東西裝入碗裡,裝入前碗先抹點橄欖油,先倒一半麵粉漿,以下每樣材料都先倒一半 》蝦米、芝麻、油蔥酥、青蔥、肉鬆,再倒剩下的麵粉漿,再把所有材料都加進去

    最後將所有東西裝入碗裡,裝入前碗先抹點橄欖油,先倒一半麵粉漿,以下每樣材料都先倒一半 》蝦米、芝麻、油酥、青、肉鬆,再倒剩下的麵粉漿,再把所有材料都加進去

  • 放入大同電鍋,外鍋加6杯水蒸熟!

    放入大同電鍋,外鍋加6杯水蒸熟!

  • 起鍋可以切成四等份,再加一點肉鬆、青蔥跟美乃滋,這就是台式鹹蛋糕,如果覺得蛋糕太濕,可以拿去烤箱用中低火烤個10分鐘,外皮會有一點酥脆口感 😅

    起鍋可以切成四等份,再加一點肉鬆、青跟美乃滋,這就是台式鹹蛋糕,如果覺得蛋糕太濕,可以拿去烤箱用中低火烤個10分鐘,外皮會有一點酥脆口感 😅

4,493 瀏覽
avatar
亂煮小廚絲 44 食譜 258 粉絲

Covid19疫情前我還是個料理白癡 😅 因為疫情關係,無法外食用餐,在家的時間也變多,開始無師自通的亂煮亂試⋯ 所以我的食譜不一定好吃,但是絕對簡單上手 😆 達成率90%以上,對新手來說很適合學習 😉

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

餅乾 打拋豬 雞胸肉 馬鈴薯燉肉 地瓜 豆腐 三杯雞 湯麵 花椰菜 高麗菜 四季豆 排骨 竹筍 炒麵 麻婆豆腐 小黃瓜 南瓜 番茄炒蛋 台式泡菜 粽子 馬鈴薯 雞湯 鮭魚 茄子 糖醋排骨 早餐 番茄 杏鮑菇 糖葫蘆 涼拌小黃瓜 低脂高蛋白 蕃茄燉牛肉 炒飯 娃娃菜 雞肉 瓜仔肉 義大利麵 雞蛋豆腐 金針菇 家常菜 白菜滷 滷肉 菠菜 香菇雞湯 櫛瓜 高麗菜飯 酸辣湯 玉米濃湯 蒸蛋